Comment cuire un oeuf à la coque ?

L'oeuf à la coque se déguste avec le blanc légerement coulant et le jaune cru.

Temps de cuisson

Temps : 3 minutes

Méthode de cuisson

- Sortez vos oeufs du réfrigérateur une heure avant pour qu'ils soient à température ambiante.
- Portez de l'eau à ébullition dans une casserole.
- Plongez les œufs délicatement dans l'eau bouillante et laissez-les cuire à frémissements.

Notre conseil

- Choisissez des oeufs extra frais uniquement.
- Si la coquille se fend, ajoutez un filet de vinaigre dans l'eau afin d'éviter que l'oeuf se dilue.